Die Ausbildung
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Die Ausbildung zum Hotelkaufmann/zur Hotelkauffrau findet im dualen System statt. 'Dual' bedeutet: der Lehrling erhält eine praktische Ausbildung im Betrieb und eine theoretische Ausbildung in der Berufsschule. Der Beginn einer Ausbildung ist je nach Betrieb unterschiedlich. Die meisten Ausbildungsverhältnisse beginnen jedoch im Sommer. Nach etwa zwölf Monaten absolviert der Azubi eine Zwischenprüfung. Nach insgesamt drei Jahren beendet er die Ausbildung mit der Abschlussprüfung. Die Zeit in der Berufsschule: In jedem Ausbildungsjahr erhält der Lehrling circa elf Wochen Blockunterricht . Diese elf Wochen Schulzeit werden über das ganze Jahr verteilt. Im ersten Schuljahr findet der Unterricht an einer hauswirtschaftlichen Schule in der Umgebung des Betriebes statt. Im zweiten und dritten Jahr geht der Azubi an eine der vier Landesberufsschulen Baden-Württembergs: Tettnang, Villingen-Schwenningen, Calw und Bad Überkingen. Das Ausbildungsprofil: Hotelkaufleute - erstellen Rechnungen und sind für den Zahlungsverkehr zuständig - werten betriebliche Kennzahlen aus und führen Betriebsstatistiken - errechnen Kosten und Erträge - kalkulieren Verkaufspreise - bearbeiten Beschaffungsvorgänge - führen Personalplanungen durch und bearbeiten Personalvorgänge - führen Korrespondenz - beraten Gäste und führen Gastgespräche LINKS Landesberufsschule Tettnang: www.lbshoga.de Landesberufsschule Villingen-Schwenningen: www.hoga-vs.de/hoga/index.htm Landesberufsschule Calw: gscalw.de Landesberufsschule Bad Überkingen: www.landesberufsschule.de